سبزی پلو با ماهی
مواد لازم برای پنج نفر
برنج 480 گرم
ماهی سفید یک عدد
سبزی پلوئی 500 گرم
آرد دو قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
زعفران یک فاشق چایخوری
گوجه فرنگی دو عدد
لیمو ترش دو عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
پودر سیر و کاری و زرد چوبه در صورت دلخواه
ماهی را پوست کنده و یک ساعت در آب نمک و سرکه بخوابانید سپس آن را شسته و لای یک پارچه تمیر پیچیده خشک نمائید
آرا را با زرده تخم مرغ و فلفل سیاه و در صورت دلخواه پودر سیر مخلوط کرده به هم بزنید ( میتوانیددر صورت دلخواه از زرچوبه و پودر کاری یا هر ادویه و طعم دهنده ی دلخواه خود استفاده فرمائید) همه ی قسمت های ماهی را با این مایه آغشته کرده و در روغن سزخ کنید.
برنج را به خوبی بشویید تا بعد از شستن آبی که روی آن می ماند زلال باشد
برنج را در کاسه ای بریزید و با آب داغ خیس نمایید ، نمک زیادی روی برنج بریزید و برنج را یک شب خیس نمایید
بقیه در ادامه مطلب
========= ========= --------------------- ------------------ ========= ============= " < < ---- ========موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی
برچسبها: سبزی پلو با ماهی طرز تهیه سبزی پلو با ماهی سبزی پلو پختن سبزی پلو باماهیآشپزی
سبزی پلو ماهی هندی، غذایی مخصوص چله تابستان
سبزی پلو ماهی هندی از غذاهای مناسب گرمای تابستان است
این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به
اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم تر در ترکیب آن
ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است.
این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به
اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم تر در ترکیب آن
ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش
است. در ضمن ماهی هم از جمله گوشت هایی است که
مصرف آن عطش زا نیست البته به شرط آنکه نمک زیادی
به آن زده نشود.
مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی :
بقیه در ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسبها: سبزی پلو ماهی هندی غذایی مخصوص چله تابستان غذای هندی سبزی پلو سبزی پلو هندی سبزی پلو ماهی ماهی آموزش آشپزی هنر آموزش هنر هنردرخانه آشپزی غذاهای برنجی ماهی پلو سبزی پلو با ماهی غذاهای تابستانی

















































